肝病又為國人國病，一般人第一個印象多是病毒性肝炎，隨著醫療科技藥物的發達，病毒性肝炎在治療上都有進展，然而美國近年研究卻發現罹患肝病的人數，卻沒有因此大幅下降，經過深入探討，發現非酒精性脂肪肝炎的人數逐年上升
全台幾乎每2-3人就有1人有脂肪肝問題，脂肪肝也儼然成為新國民病
根據衛福部統計，民國106年肝病死亡人數將近13,000人，慢性肝病及肝硬化為全國主要死因的第10位，肝和肝內膽管癌則為全國主要癌症死因的第2位
肝病三部曲
根據國家衛生研究院在2018年5月公布的最新大型研究證實，脂肪肝、糖尿病史、三酸甘油酯超標，是台灣非病毒性肝炎肝癌的致癌三大危險因子
脂肪肝
肝臟是身體中主要負責代謝的器官，解毒、分解酒精、代謝營養素(碳水化合物、蛋白質、脂質)、分解紅血球等，都需要肝臟的參與，然而過多的熱量會轉變成三酸甘油酯，過量的三酸甘油酯就會堆積在肝細胞內，形成嚴重程度不一的脂肪肝。
輕度的脂肪肝：一般不會有嚴重的不適症狀產生，但少數人會有倦怠感、食慾減退、腹脹等情況
嚴重可能會走向慢性肝炎、肝纖維化的疾病歷程，而一旦肝炎走向肝纖維化後便幾乎無法再逆轉，只能延緩或阻止肝硬化的速度，避免走向肝癌的發生
高風險族群看過來～
研究顯示，高達9成的肥胖者有脂肪肝，其他像糖尿病、高血脂(高三酸甘油酯)、長期因疾病使用類固醇藥物者，及代謝症候群的人皆為高危險族群。
然而約有1成的人，即使體型很瘦，也有可能有脂肪肝，可能是家族遺傳性的高血脂，或是愛吃油膩的食物造成
逆轉脂肪肝的解藥在身上
消脂保肝行動:規律運動、均衡飲食、良好的生活習慣
- 規律運動
建議做些中高強度的運動，達到有點喘且流汗的程度，持續30分鐘即可
- 飲食:減少脂肪累積及發炎發生
- 優質蛋白質來源且攝取足夠，使肝臟中的載脂蛋白穩定運作，協助肝臟中的脂肪排出
- 足夠維生素及礦物質，參與身體能量代謝、提升肝臟酵素功能，幫助肝臟機能維持正常運作的作用
- 增加身體抗發炎物質，如
．植化素能夠清除自由基，如薑黃素Curcumin，含多種保健功效包括:調整體質、促進新陳代謝、抗腫瘤、抗發炎、降血脂、降膽固 醇、保護肝臟機能、消除宿醉…等
．牛樟芝具有保健功效清除自由基、抗氧化、增強免疫、延緩老化
．ω-3脂肪酸: 協助清除肝臟中的毒素、自由基
- 減少致發炎食物攝取，包括:
．加工食品、肉品，如漢堡肉、香腸、燻肉等，含有較高濃度的鈉及亞硝基化合物，都曾被認為與脂肪肝形成有關
．燒烤或油炸肉品，時間高溫加熱，產生多環胺類（HCA）化合物，造成脂質氧化發炎
．避免食用含黃麴毒素、發霉的食物或隔夜菜
- 避免自行隨意服藥、食用偏方或來路不明的中草藥
- 生活作息
保持生活作息正常、不熬夜、戒菸，避免久坐（每1~2小時起身走動），同時定期進行肝臟超音波及抽血檢測
