肥胖=看起來很胖!? NO～
成年男子的體脂肪率超過25％，成年女子超過30％，就是所謂的「肥胖」，但有一種外型纖瘦體重不高或標準，但體脂肪卻高達30％以上，俗稱『泡芙人』。 臨床上推估，台灣成年女性約有5成屬於這類型。
泡芙人，常見原因除了不愛運動以外，還有經常使用錯誤的減肥方法。如節食減重「一週快速瘦3公斤」，節食容易導致身體肌肉量快速流失，節食後的暴飲暴食，又容易使體脂肪上升快速，體重反彈性飆升
明明吃得跟以前一樣，怎麼胖了!?
原因可能在『肌肉量』流失與基礎代謝率下降，不論男女25歲以後，肌肉量平均每年會降低1%，進而影響基礎代謝率下降。而女性到了更年期又受內分泌的影響，體脂肪更容易堆積，肌肉量流失加速，體態維持更加不容易。故維持良好的運動習慣跟健康的飲食都是相當重要的。
『減脂、增肌』跟你想的不一樣
減脂：並不是不吃油脂，或是一昧的節食限制熱量。而是食用營養密度較高的食物，使營養足夠而熱量攝取得受到控制。當身體擁有足夠的碳水化合物、好的油脂、蛋白質以及足夠的維生素礦物質，可以維持較好的代謝，並達到脂肪不易囤積的效果
增肌：並不是一定要鍛鍊出大塊肌肉，或一定要吃很多的蛋白質。而是使身體保有一定適量的活動量，並適當的分配好的蛋白質攝取，避免肌肉量流失，以獲得穩定的基礎代謝，甚至提高代謝率
吃出好的增肌減脂，看過來
不論增肌或減脂，蛋白質都相當的重要
成年人每日每公斤0.8-1.2g，70歲以上老人每日每公斤建議1.2-1.5g(*有腎臟疾病者或特殊疾病者，建議先與醫師或營養師討論食用量。)
以60公斤的成年人來說，蛋白質一天約需60-70公克，由於身體無法一次保留大量蛋白質，故建議平均分配於三餐，而非集中於一餐。每餐約一個手掌大小的肉類，像魚肉或較少油脂的肉類如雞胸肉，或雞蛋+豆漿/牛奶+半塊豆腐等。
＊當發現當餐無法取得足夠蛋白質時，或運動後希望補充蛋白質但手邊又沒準備時，可以善加利用優質的蛋白質補充飲品
好的蛋白質補充飲品：具備豐富的維生素礦物質，幫助身體能量代謝及解除運動後的疲勞感。膳食纖維，維持血糖穩定及製造飽足感，搭配MCT oil快速燃燒提供身體需要的能量，減少身體壓力。豐富的胺基酸蛋白質，有助於組織的修復、肌肉合成。